2015年1月30日金曜日

柚子と味噌、それとマーマレード


JR 総武線 下総中山駅 徒歩6分の小さなアロマサロン

アロマの手仕事のブログです。


去年の3月に仕込んだお味噌が出来ました。

初めてだけど上出来~。


















学生時代に生物を専攻していたので、

そんな経験も役に立ちました。

「経験」を無駄にするか有意義にするかは、自分次第。

他人様に決められてしまうものではありません。


実家の庭の柚子で毎年恒例のマーマレードも大量に作りました。



写真を撮り忘れたまま友人にプレゼントしたら、

友人が写真をくれました(ありがとう)。


余った柚子と作った味噌で柚子味噌も作りました。

















これは役に立ちそう~。

私は余った柚子で作ったけど、

味噌にマーマレードとみりんをいれれば柚子味噌になります。





別になんかすごい思想があって手作りをしているわけではありません。

何かを仕込むと出来上がる日まで楽しみが出来る。

それを楽しみにしてその日まで過ごしています。

今年もお味噌を仕込もうと思っています。



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